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Le BLABLABLA du Trombinoscope de nos caisses...!
Freesbeur a répondu à un(e) sujet de Raphy-gto-forum dans TROMBINOSCOPE DE VOS VOITURES
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Images - Les demons de minuit
Freesbeur a répondu à un(e) sujet de Raphy-gto-forum dans Variétés Française
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2iéme MEETING RENAULT TURBO
Freesbeur a répondu à un(e) sujet de Raphy-gto-forum dans 2ième MEETING 2007
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Le vin de Branceilles en Basse-Corrèze est une "redécouverte"... Longtemps oubliée, abandonnée même, au profit de chênes truffiers plus rentables, la vigne avait pour ainsi dire disparu... En 1986 quelques agriculteurs, audacieux et passionnés, relancent la production ! Une toute petite production pour commencer, préférant la qualité à la quantité. Sur des coteaux idéalement exposés, 30 hectares plantés en Gamay, Merlot et Cabernet Franc donnent trois vins : un rosé à boire jeune, frais et désaltérant, un rouge de cuve et un rouge passé en barrique à laisser en cave... Il aura fallu quelques années aux viticulteur réunis en coopérative pour retrouver et même améliorer le vin d'antan, mais le résultat en vaut la peine pour un prix très intéressant ! Ne manquez pas la cuvée Mille et une Pierres. Des arômes fruités, une robe d'un rouge profond caractérisent ce vin. Assez tannique, il accommode à merveille les charcuteries corrézienne ! Il ne vous faudra pas hésiter à le laisser vieillir, le potentiel est là !
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Les tourtous sont des "crêpes" faites à base de farine de sarrazin. C’est une spécialité du Limousin et en particulier de la Corrèze. On les nomme également "pompe" dans certains villages de Haute-Corrèze. Les tourtous se dégustent natures, tartinés avec du beurre, de la confiture ou de la pâte à tartiner ; ils peuvent accompagner les plats en sauce à base de gibier. Voici les ingrédients : 1 sachet de levure déshydratée Farine de sarrazin 70 % farine de seigle 30% un peu de lait eau Mélangez les différents ingrédients de manière à obtenir un levain comme sur la photo : Ensuite, laissez lever 2 heures à température ambiante, ajoutez de l’eau afin d’obtenir une pâte qui s’étale bien. Les proportions peuvent être modifiées en fonction des goûts de chacun. Ajoutez une pincée de sel à la préparation. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire les tourtous dans un tuile huilé (une poêle a crepe) Bonne appétit!!!
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Spécialité de la région, notamment de Tulle et Argentat, les farcidures sont des boulettes de pommes de terre râpées cuites avec le petit salé. Pour faire les farcidures, il faut : - de belles pommes de terre (de préférence assez grosses pour limiter les risques de blessure avec la râpe !), - de la farine, - et du petit salé (plat de côtes et andouilles). L’opération la plus difficile (et la plus dangereuse pour vos doigts !) consiste à râper les pommes de terre comme ci-dessous. Laissez ensuite égoutter quelques minutes dans un chinois (passoire). Assaisonnez la préparation (sel, poivre, etc...). Rajoutez de la farine et mélangez de manière à obtenir une pâte consistante. Vous pouvez ensuite faire vos boulettes et les plonger dans l’eau du petit salé que vous aurez préalablement mis à cuire. Lorsque les farcidures remontent à la surface, elles sont cuites ! Astuces : Vous pouvez réchauffer les farcidures en les coupant en tranches et en les faisant griller à la poële ! Une des variantes de la recette consiste églament à mettre un lardon dans chaque farcidure. Bon appétit !
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Allez ! A mon tour de me (re)présenter
Freesbeur a répondu à un(e) sujet de Tibus dans PRESENTATION DES MEMBRES
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Allez ! A mon tour de me (re)présenter
Freesbeur a répondu à un(e) sujet de Tibus dans PRESENTATION DES MEMBRES
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la clito 16 fesse de manouche et oui c'est moi
Freesbeur a répondu à un sujet dans PRESENTATION DES MEMBRES
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Freesbeur a répondu à un(e) sujet de Tibus dans PRESENTATION DES MEMBRES
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