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bigben11

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Tout ce qui a été posté par bigben11

  1. Cette frite bien belge vient en réalité de Paris d'après Amédée Saint-Ferréol dans "Les proscrits français en Belgique” (Paris, 1870) Mais la recette fut grandement améliorée par les Belges grâce au blanc de boeuf... Voici la meilleur façon pour faire des frites Éplucher les pommes de terres et les laver sous l’eau. Couper les pommes de terres en bâtonnets de section carrée. Déposer les bâtonnets sur un linge propre et surtout ne plus laver les frites pour ne pas perdre d’avantage d’amidon. Faire chauffer la graisse de boeuf (blanc de bœuf) dans une friteuse à 160° Placer les frites dans le panier et plonger les frites dans la friture Laisser cuire 5 minutes Retirer le panier de la friture et laisser égoutter les frites. Déposer les frites dans du papier absorbant et laisser reposer pendant 30 minutes. Ensuite Porter la température de la friteuse à 180° Replacer les frites dans le panier et le plonger dans la friture. Laisser cuire jusqu’à ce que les frites soient bien dorées. Retirer le panier, égoutter. Placer les frites dans un plat recouvert de papier absorbant Saler et servir bien chaud. Maintenant quand à savoir qui en mange le plus...
  2. bigben11

    semaines des anciennes !!!

    Souvenirs Il fallait savoir les dompter ces bêtes là
  3. Tu fais aussi de la moto (bleu)
  4. snow079 J'ai du retard à rattraper.... Je suis toujours en Suède
  5. teamlolita Super pour les photos merci Cécile
  6. bigben11

    Blagues

    j'ai mis le feu à un frisbee rose fluo et alors ......... Il est casséééééé wouuuuuin !!!!!
  7. bigben11

    Argentine 2008

    A ce rythme là ça va être un doublé Subaru PS dan 12 j'ai des petits problèmes pour aller chez toi
  8. bigben11

    Argentine 2008

    Petite explication des 48 secs d'Hirvonen dans la une: Il est le seul à avoir eu un parcourt sans brouillard pour tout les autres c'était la purée de pois
  9. bigben11

    Argentine 2008

    Problèmes d'amortisseurs dans la 4 ES 4 13. LATVALA J.-M. / ANTILLA 07:03.3 GENE. 21. 4 LATVALA J.-M. / ANTILLA 01:06:06.6 +10:12.5
  10. bigben11

    Argentine 2008

    ES 2 SORDO: "C'est très dur, le sens presque comme au Pays de Galles. En relâchant beaucoup pour dépasser les chauffeurs, la route est détruite. Autrement tout le bon." (Traduction internet)
  11. bigben11

    Argentine 2008

    ES 1 INFO mauvais temps, la route complètement boueuse LOEB: Le sort de brouillard et de boue. J'avais des pneus durs, aucune coupe. J'ai tourné dans une épingle. C'était très dur et très délicat. Incapable de voir la route et sentir n'importe quelle prise. " (traduction internet)
  12. Kenan sans "e" c'est un garçon alors http://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9nan Bienvenue à Kenan
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