Voilà quelques mois que j'étais confronté à ce problème de buée
 persistante et j'ai trouvé la solution en allant voir du côté du filtre
 d'habitacle (ou anti-pollen):  Après retrait de lesdit filtre, je me suis aperçu que le conduit situé
 derrière celui-ci et aboutissant au moteur de ventilation, était en
 position fermé. Ni une ni deux, j'ai ouvert manuellement cet opercule en poussant
 dessus,  replacé le filtre et tout est rentré dans l'ordre: plus
 de buée.  Explication: Cet opercule, situé derrière le filtre anti-pollen est en fait le volet
 de recyclage de l'air (mis en oeuvre par la touche de recyclage de
 l'air, vous savez, le truc que l'on actionne quand ça pue à
 l'extérieur...) Il apparait que la commande de cet opercule tombe en panne très fréquemment sur les Opel. La conséquence est qu'il reste fermé et que l'air est ventilé continuellement en circuit fermé d'où formation rapide de buée.... En cas de panne, Il suffit donc de le mettre en position ouverte manuellement.  Perso, il restera dans cet position, il n'est pas question pour moi de réparer la commande....