Restaurant pour le samedi soir

[mic43 0]

les menu vont arrivé j'attend une réponse du restaurant qui serra juste de l'autre coté du lac

bref, on repars sur un listing et une fois les menu en place chacun choisira !

pour récapitulé le restaurant serra donc pour le samedi soir 8heures

Tarif du menu: en attente de réception du mail

[mic43 0]

Menu du soir à 14,50€

Entrée du soir
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Suggestion du Chef
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Assortiment de fromages
(Fourme d'Ambert, Saint Nectaire, Cantal)
ou
Dessert du jour


Menu Découverte à 21,00€(entrée et plat)

Kir de bienvenue
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Salade Auvergnate (copeaux de foie gras, jambon, lardons,
bleu d'Auvergne, tomates, croutons)
ou Salade du berger au miel de nos montagnes
(chêvre, avocats, raisins, noix, amandes, tomates)
ou Salade du pêcheur au filet de perche
(saumon fumé, moules, écrevisses, tomates, croutons)
ou Salade de gésiers confits et carottes parfumées au thym
(avocats, raisins, noix, amandes, tomates)
ou Assiette de charcuterie de nos pays
(jambon d'Auvergne, terrine de campagne, rosette, cornichons, beurre)
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Pavé de saumon poêlée à la fourme d'Ambert
ou Longe de porc au Côtes d'Auvergne blanc et échalotes
ou Cuisses de canard confites au Saint Nectaire fondu
ou Friture d'Ablettes accompagnée de frites et salade
ou Faux-filet de boeuf saisi à la poêle fumante au bleu d'Auvergne (Provenance viande bovine : union européenne)
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Assortiment de fromages
(Fourme d'Ambert, Saint Nectaire, Cantal)
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Dessert au choix selon disponibilité
(Mousse au chocolat, Salade de fruit, Île flottante, Tarte aux myrtilles, Glace artisanale 2 boules au choix, Soufflé glacé à la verveine verte du Velay, Coupe soleil : vanille et liqueur de birlou, Coupe du bougnat :crème glacée aux cerneaux de noix et liqueur de myrtille)
Vins : Cuvée du patron (1 bouteille pour 5 personnes)
(hors champagne, hors pièce montée, hors pause fraîcheur, et sans le droit de bouchon "assiette à dessert" de 0,50€/par assiette pour la pièce montée si apportée par vos soins, et sans le droit de bouchons bouteille de champagne de 5€/par bouteille ,mais avec prêt de flûtes si champagne apporté par vos soins)

Menu Terroir à 24,00€(entrée et un plat)

Kir cassis
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Salade montagnarde (Saucisses de Cornes de Salers, champignons de
Paris frais, fourme d'Ambert, noix, ciboulette, tomates)
ou Salade des Volcans (Tranche de Foie gras, jambon d'Auvergne AOC,
bleu d'Auvergne AOC, lardons, tomates, croutons)
ou Assiette de charcuterie d'Auvergne
(jambon d'Auvergne AOC, terrine de campagne d'Auvergne,
saucisses de Cornes de Salers, andouille, beurre, cornichons)
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Côtes de porc fermière d'Auvergne label rouge
à la crème de morilles émincées
ou Pavé de sandre à la verveine verte du Velay
ou Tripoux d'Auvergne au Saint Pourçain rosé
ou Faux filet charolais saisi à la poêle fumante
au bleu d'Auvergne (provenance viande bovine : Auvergne)
Garniture : Pommes de terre cendrillon, fagots d'haricots, tomates provençales
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Assortiment de fromages AOC
(Fourme d'Ambert, Saint Nectaire fermier, Salers)
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Dessert au choix selon disponibilité et café
(Mousse au chocolat, Salade de fruit, Île flottante, Tarte aux myrtilles, Glace artisanale 2 boules au choix, Soufflé glacé à la verveine verte du Velay, Coupe soleil : vanille et liqueur de birlou, Coupe du bougnat :crème glacée aux cerneaux de noix et liqueur de myrtille ou Gâteau personnalisé)
Vins : Sauvignon (1 bouteille pour 6 personnes)
Saint Pourçain rouge ou Cuvée des Volcans (1 bouteille pour 5 personnes)
(hors champagne, hors pièce montée, hors pause fraîcheur, et sans le droit de bouchon "assiette à dessert" de 0,50€/par assiette pour la pièce montée si apportée par vos soins, et sans le droit de bouchons bouteille de champagne de 5€/par bouteille ,mais avec prêt de flûtes si champagne apporté par vos soins)

Menu Gourmand à 27,00€ (entrée et un plat)

Kir au birlou
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Salade fraîcheur royale (gambas, langoustines, noix de Saint Jacques, Saumon fumé, pince de homard, tomates, croutons)
ou Salade gourmande périgourdine (foie gras, lardons, gésiers confits, magret de canard fumé, haricots verts, tomates, croutons)
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Filet de bar sauce au Champagne
ou Entrecôte charolaise saisi à la poêle fumante à la crème de morilles extra (provenance viande bovine : Auvergne)
Garniture : Pommes de terre cendrillon, fagots d'haricots, tomates provençales
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Assortiment de fromages AOC
(Fourme d'Ambert, Saint Nectaire fermier, Salers)
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Dessert au choix selon disponibilité et café
(Tarte aux myrtilles glace à la vanille de Madagascar, Glace artisanale 3 boules au choix, Soufflé glacé à la verveine verte du Velay, Coupe soleil : vanille et liqueur de birlou, Coupe du bougnat :crème glacée aux cerneaux de noix et liqueur de myrtille, Soufflé glacé au grand marnier, Gâteau Framboisine, Fondant au chocolat, Vacherin meringué glacé ou Gâteau personnalisé)
Vins : Muscadet Sèvre et Maine (1 bouteille pour 6 personnes)
Bordeaux Fontbreuil rouge ou Cuvée des Volcans(1 bouteille pour 5 personnes)

[mic43 0]

Tarif en cours de negociation

['tite grenouille 0]

ca m'a l'air bie nbon tout ca miam miammm ^^

[mic43 0]

Mise a jour du post avec les menu

donc pour ceux qui souhaitent manger au resto le samedi soir
merci de me donné

le menu
et en dehors du menu du soir votre choix complet et détailler

entrée,plat,fromage et dessert merci


un accompte serra demandé a chacun pour réservé la place par la suite


se rajouté a la liste ci dessous donc

mic43
menu du soir

['tite grenouille 0]

ca sera quoi le dessert du soir et le menu du jour ?   

[mic43 0]

le vert,tu sors

ou le blond,tu sors   

[laurent43 0]

enfaite tu a pas de détail pour le menu a 14.50€

['tite grenouille 0]

Merci Laurent

[mic43 0]

nop ca serra au jour du jour

['tite grenouille 0]

bon ben on verra bien ce qu'on mangera alors!!

['tite grenouille 0]

'tite grenouille
Menu du soir

[laurent43 0]

laurent 2menus du soir et 2 menus enfants   

[mic43 0]

menu enfant a 7€ a titre informatif

[laurent43 0]

nickel merci

[Stephrs16 0]

Stephrs16
Menu du soir

[snoothlike 0]

Pour moi ce sera 2 menu découverte

[mic43 0]

Up??!!

[shenko 0]

2 menu Decouvertes

[mic43 0]

Annulé par manque de participant
On verra sur place le jour J...

['tite grenouille 0]