Le retour de Moggio13

[moggio13 0]

Bonsoir à tous, :bonjour:


Me voilà de retour après quelques semaines d'absence

Ces derniers temps, ma vie a été un peu bousculée qui m'a empêché, temporairement, de mettre un peu de côté certaines choses qui me tenaient à cœur. Mais je suis de retour !!!!

Par contre, je vois que ce beau bébé prénommé TSOR a bien grandi et de nouveaux membres ce sont joints et de pas mal aventures ce sont faites.

Alors, à bientôt pour vivre de nouveau de belles épopées !!

:vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors:

[Invité]

SUPER contente de te retrouver :vtsors: :vtsors: tu nous as manqué mais nous avions un peu des nouvelles tout de même

Tu vas avoir de la lecture bientôt 100 sur le FOFO

[Xav2 0]

Alors je te te souhaite "la bienrevenue" chez les TSOR

Santé...........

[firm13 0]

contant de te relire et au plaisir de te revoir

[Invité]

bonjour et bienvenue chez les TSOR

[legolass013 0]

de te relire, comme dis babeth, on avait des nouvelles par patrice et véro

donc maintenant que tu es de retour, il te faut un troll

a bientot


:vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors:

[pixav 0]

Salut et bienvenue chez toi :goodm: :goodm: :goodm: :goodm: :goodm:

[Parrain13 0]

Salut Voisin !

[moggio13 0]

legolass013 a écrit:

de te relire, comme dis babeth, on avait des nouvelles par patrice et véro

donc maintenant que tu es de retour, il te faut un troll

a bientot


:vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors: :vtsors:

C'est pas tellement d'un troll qu'il me faut mais de l'oseille pour le prendre !!!

[TROL2A 0]

bon allez si tu veux de l'oseilles en voilà






























































Potage glacé à l’oseille
« L’acidité de l’oseille se prête admirablement bien à ce type de préparation, apportant un supplément de fraîcheur au potage.
C’est une recette assez ancienne de l’époque où l’acide avait une place de choix dans la cuisine. »
Type Entrée
Difficulté Facile
Préparation : 30 minutes -
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes :

* 1 litre de bouillon de volaille
* 150 g d’oseille
* 1 noix de beurre
* 2 jaunes d'oeufs
* 2 grosses cuillerées de crème fraîche
* Sel fin
* Poivre noir Sarawak


Préparation des ingrédients :

* Triez et lavez les feuilles d’oseille.

Préparation :

* Dans une casserole, faites suer l’oseille avec une noix de beurre, laissez l’oseille cuire à petit feu en ajoutant si besoin un peu d’eau.
* Lorsqu’elle est cuite mixez l’oseille pour obtenir une purée et remettez à cuire à très petit feu pour ôter l’humidité.
* Dans une casserole, portez le bouillon à ébullition, pendant ce temps, dans un bol,
mélangez les 2 jaunes d’œufs et la crème fraîche avec le sel et le poivre en battant énergiquement.
* Versez un peu de bouillon sur ce mélange en continuant à battre, versez le contenu du bol dans la casserole de bouillon.
* Faites de nouveau chauffer en arrêtant le feu juste avant que l’ébullition ne reprenne, ajoutez la purée d’oseille, mélangez pour bien amalgamer tous les ingrédients.
* Versez dans des tasses et réservez au frais jusqu’au moment de servir. Servez ce potage glacé.

[moggio13 0]

TROL2A a écrit:

bon allez si tu veux de l'oseilles en voilà





Potage glacé à l’oseille
« L’acidité de l’oseille se prête admirablement bien à ce type de préparation, apportant un supplément de fraîcheur au potage.
C’est une recette assez ancienne de l’époque où l’acide avait une place de choix dans la cuisine. »
Type Entrée
Difficulté Facile
Préparation : 30 minutes -
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes :

* 1 litre de bouillon de volaille
* 150 g d’oseille
* 1 noix de beurre
* 2 jaunes d'oeufs
* 2 grosses cuillerées de crème fraîche
* Sel fin
* Poivre noir Sarawak


Préparation des ingrédients :

* Triez et lavez les feuilles d’oseille.

Préparation :

* Dans une casserole, faites suer l’oseille avec une noix de beurre, laissez l’oseille cuire à petit feu en ajoutant si besoin un peu d’eau.
* Lorsqu’elle est cuite mixez l’oseille pour obtenir une purée et remettez à cuire à très petit feu pour ôter l’humidité.
* Dans une casserole, portez le bouillon à ébullition, pendant ce temps, dans un bol,
mélangez les 2 jaunes d’œufs et la crème fraîche avec le sel et le poivre en battant énergiquement.
* Versez un peu de bouillon sur ce mélange en continuant à battre, versez le contenu du bol dans la casserole de bouillon.
* Faites de nouveau chauffer en arrêtant le feu juste avant que l’ébullition ne reprenne, ajoutez la purée d’oseille, mélangez pour bien amalgamer tous les ingrédients.
* Versez dans des tasses et réservez au frais jusqu’au moment de servir. Servez ce potage glacé.

Tu va voir, la prochaine fois que tu viendras à la maison, je t'en ferais bouffer de l'oseille ...!!!!!

[TROL2A 0]

moggio13 a écrit:

TROL2A a écrit:

bon allez si tu veux de l'oseilles en voilà





Potage glacé à l’oseille
« L’acidité de l’oseille se prête admirablement bien à ce type de préparation, apportant un supplément de fraîcheur au potage.
C’est une recette assez ancienne de l’époque où l’acide avait une place de choix dans la cuisine. »
Type Entrée
Difficulté Facile
Préparation : 30 minutes -
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes :

* 1 litre de bouillon de volaille
* 150 g d’oseille
* 1 noix de beurre
* 2 jaunes d'oeufs
* 2 grosses cuillerées de crème fraîche
* Sel fin
* Poivre noir Sarawak


Préparation des ingrédients :

* Triez et lavez les feuilles d’oseille.

Préparation :

* Dans une casserole, faites suer l’oseille avec une noix de beurre, laissez l’oseille cuire à petit feu en ajoutant si besoin un peu d’eau.
* Lorsqu’elle est cuite mixez l’oseille pour obtenir une purée et remettez à cuire à très petit feu pour ôter l’humidité.
* Dans une casserole, portez le bouillon à ébullition, pendant ce temps, dans un bol,
mélangez les 2 jaunes d’œufs et la crème fraîche avec le sel et le poivre en battant énergiquement.
* Versez un peu de bouillon sur ce mélange en continuant à battre, versez le contenu du bol dans la casserole de bouillon.
* Faites de nouveau chauffer en arrêtant le feu juste avant que l’ébullition ne reprenne, ajoutez la purée d’oseille, mélangez pour bien amalgamer tous les ingrédients.
* Versez dans des tasses et réservez au frais jusqu’au moment de servir. Servez ce potage glacé.

Tu va voir, la prochaine fois que tu viendras à la maison, je t'en ferais bouffer de l'oseille ...!!!!!

moi suis ok mais avec du poivre noir Sarawak