Achards de citron pour votre poisson

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J'adore cuisiner et à fortiori, manger !!! Je vous livre une recette réunionnaise qui accompagne à merveille le poisson et la volaille rotie également. Ca se conserve au frigo et il est mieux de préparer quelques jours à l'avance mais pas une obligation.

- coupez en rondelles vos citrons jaunes (non traités de préférence) avec la peau
- mettez vos rondelles dans de l'eau bouillante et portez à ébulition pendant 7 ou 8 minutes. Laissez égouter
- Dans une poele, faites revenir beaucoup d'oignons avec du gingembre frais et laissez colorer
- ajoutez vos rondelles, remuez bien et ajoutez du piment ainsi qu'une bonne rasade de vinaigre rouge et du sel.

Voilà, c'est prêt ! Chaud ou froid, à convenance. Pour les conserver plus longtemps, ajouter une cuillère à soupe d'huile... Miam miam

Il va de soi que ce n'est pas pour les palais fragiles mais plutôt pour les personnes qui aiment tout ce qui est épicé

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C'est un pousse au crime cette recette !!! je n'ai pourtant rien fait de mal moé

Une recette qui me donne l'eau à la bouche en tout cas ... les épices étant pour moi indispensables

PS: Je pourrais mettre un pull avant d'aller au frigo ?