**Merry Christmas** - Les repas de noël - **Merry christmas*

[Angel Spirit11 0]

Bon bah je suppose que ce soir vous vous préparez à manger, alors comme Noël c'est pas que des cadeaux mais aussi (et surtout ) la nourriture , je vous propose de salivez devant chaque repas de noël que nous allons faire en annoncant nos menus

Je me lance donc mon menu pour 3 personnes (en quantité polynésienne bien sûr )



ENTREE

-Duo de foie gras sur toasts et mesclun
-Escargots au beurre persillé
-Saumon

PLAT DE RESISTANCE

-Civet de Sanglier forestier (c'est la première fois que je le fais ) accompagné d'une jolie pomme de terre rôtie et d'un lit de champignons...

ou

-Coquilles st jacques flambées à l'armagnac et tagliatelles

DESSERT

-La traditionnelle bûche (ca je sais pas faire! )




Voilà à vous maintenant faites moi rêver

[Bullit951111 0]

Moi je fait kedal



Par contre la buche je sais la faire Angel

[Angel Spirit11 0]

C'est pas obligé que tu fasses c'est juste pour savoir ce que tout le monde mange

[spliffman211 0]

menu de ce soir:

-saumon fumé
-foie gras
-gambas
-Agneau
-magret de canard
(légumes Haricots verts en bottes, pomme de terre dauphine et riz basmati)
-fromages
-buche



a pu faim

[Angel Spirit11 0]

Un petit magré de canard farci au foie gras aie aie...
J'adore Noël

[-Arno- 0]

Alors pour moi hier soir ,

aperitif au champagne

En entrée:
-toast de foie gras maison a l armagnac acompagné de confiture d oignon au vin de rouge, confiture de figues et de pain d epice
-saumon
-huitres
-crevettes
accompagné d un bon chablis

En plat:
-escargots beurrés persilés
-dindes farcie au chanterelles
-gratin de cardon lyonnais, et gratin dauphinois
tout ca cuit uniquement au feu de bois et accompagné de chateau neuf du pape (un vrai regal)

En desserts:
-plateau de fromage
-salade de fruits exotique
-buche maison au chocolat patissier
-choux au kirsh, chocolat,vanille,creme patissiere

tout ca en quantité que meme un equipe de allblacks n aurait pas pu manger

[Angel Spirit11 0]

Quel beau repas
Surtout accompagné de bon vin, moi j'ai sorti un bon Pomerol de 2005 il était

[chrisbru1 0]

Nous on a fait pour 8 :

- Apéritif au champagne avec des petits toasts Thon/saumon et divers petits biscuits apéro

ENTRÉE :

- Foie Gras venu directement d'une personne qu'on connait dans le Gers, avec des toasts de pain à la figue.
- Saumon Fumé
- Crevettes

Vin : un bon vin blanc mais je me souviens plus le nom. LoL.

PLAT :

Dinde aux marrons avec la farce, accompagnée de croquettes de pomme de terre.
Pomme chaude caramélisée aux airelles.

Vin : Ma mère nous a sorti un bordeaux de 1990 de la cave.


Plateau de Fromages

Dessert :

Buches pâtissières : une au chocolat, et une marmelade d'orange
et une buche glacée Marron/Vanille/Meringue faite maison.

Accompagné de la 3e bouteille de Champagne de la soirée.

[Angel Spirit11 0]

Le jour où ta mère sort une autre bouteille... tu m'appeles

[TDSii1 0]

Moi le repas je sais plus, mais c'était bon...

[Astil 0]

Mon repas de midi (celui de hier soir est déjà digéré )

Le délice des papilles (Croustillant boudin noir, pomme caramélisée - Saumon fumé - Suprême d'escargot)

Déclinaison de foie gras, ronde de confits et croustillants de pain d'epices.

Brochette de Saint Jacques poêlée au jus de mandarines et ses jeunes légumes

Trou normand

Tournedos de boeuf et sa creme de cèpes

Brie au truffes du Tricastin

Bouquet final d'entremets

Café et ses meringues


Le tout accompagné de son vin blanc cote du rhone la Diva et de son vin rouge Château neuf du pape

Et en digestif un TI'Rhum ramené de l'ile de la Réunion

[spliffman211 0]

à midi, craquage de slip


je vous montre une photo, ca vaut plus que des mots

[Astil 0]

Un Conti Putain là moi tu me parles


Si tu fais un repas vin entre potes, appel moi

[ibizavirus 0]

Hier soir :

Entrée:

Froid gras avec pain d'épice et saumon fumée


PLat de résistance:

Tournedo rossini ( avec du foie gras poilée) accompagné d'un Chablis de 2003


FRomage

Buché rouler.

[ibizavirus 0]

et à midi

- duo de fois gras cuit et poelé avec purée de potiron et mangue
- chatreuse de crstacés : filet de sole enveloppé dans une feuille de chou servi sur un lit de risotto aux légumes, gambas et saint jacques
ou
queue de sole entrelardée servie avec ses petits légumes

- civet d'oie et petites pommes et oignons caramelisés

- fromage blanc ou sec
- moelleux à la figue et coulis de chocolat ou carpaccio d'ananas avec sa mousse


et du coup ce soir ....


un pisse mamie !!!! hihihihi

[sponge 0]

alors hier soir:

-apéro vin blanc, olives, petits fours

entrée
- huitres
- saumon
- foie gras avec toast au pain d'epice et figues
- crevettes

plat
- lotte a l'americaine
- pomme au four

- plateau de fromages
- buches glacé

avec 1.5l de chardonnay, 1 bouteille de montbaz, 1 bouteille de vin rouge

et voila

[sponge 0]

et a midi:

- apéro avec kir royal chataigne et petit four

entrée
- queue de langouste flambée
- foie gras maison
- huitres
- saumon

plat
- chapon
- poelé de champignons
- haricot vert

- plateau de fromages

- verrine a la mousse de framboise


avec sa du champagne, du blanc, du rouge et voila

[Angel Spirit11 0]

Bordel le plus beau topic du forum

[ibizavirus 0]

Angel Spirit a écrit:

Bordel le plus beau topic du forum

Grave de la bonne bouffe avec un bon vin il n'y que ça de vrai.

[Rayane1 0]

ibizavirus a écrit:

Angel Spirit a écrit:

Bordel le plus beau topic du forum

Grave de la bonne bouffe avec un bon vin un bon kébab et une bouteille de coca-cola il n'y que ça de vrai.

[ibizavirus 0]

Rayane a écrit:

ibizavirus a écrit:

Angel Spirit a écrit:

Bordel le plus beau topic du forum

Grave de la bonne bouffe avec un bon vin un bon kébab et une bouteille de coca-cola il n'y que ça de vrai.

Tu verras quand tu seras grand.

[Angel Spirit11 0]

Rayane tu m'aurais dit un bon couscous, du selecto et de la bonne patisserie arabe

[Rayane1 0]

je rigole pour noel faut marquer le coup c'est vrai, c'etait ironique et éxagéré le kébab, bien que sa soit un plat fort apprécié de mon coté lol

mais tkt angel, niveau couscous, douez, et tout ça on est OP ^^

[ibizavirus 0]

Rayane a écrit:

je rigole pour noel faut marquer le coup c'est vrai, c'etait ironique et éxagéré le kébab, bien que sa soit un plat fort apprécié de mon coté lol

mais tkt angel, niveau couscous, douez, et tout ça on est OP ^^

Un bon Kebab c'est super bon, comme un tajine.

[Astil 0]

Il y'a un resto orientale dans lyon que j'avais beaucoup aimé, j'ai gardé l'adresse

[Angel Spirit11 0]

Un petit clin d'oeil à Spliffman je suis allé au resto ce soir avec des ami(e)s

Donc une belle côte de boeuf de 1kg et deux bouteilles de côte rotie 2005 très très bon

Evidemment une bouteille pour trois et une bouteille pour moi

[spliffman211 0]

hier, j'ai été calme... mais ce soir?

[-Arno- 0]

ca yes ta enfin mis les pieds au carnegie hall

il est pas mauvais leur cote rotie c est ce qu on avais pris la denriere fois mais j avais été decu car pris l escalope de veau avec et j avais encore bien fin, tu l a fini la cote de boeuf 500gr de viande500gr dos

[Rayane1 0]

Astil a écrit:

Il y'a un resto orientale dans lyon que j'avais beaucoup aimé, j'ai gardé l'adresse

j'ai tjs dis a ma mere d'ouvrir un restaurant, vue comme elle cuisine ca cartonnerait c'est sûr...

[Angel Spirit11 0]

-Arno- a écrit:

ca yes ta enfin mis les pieds au carnegie hall

il est pas mauvais leur cote rotie c est ce qu on avais pris la denriere fois mais j avais été decu car pris l escalope de veau avec et j avais encore bien fin, tu l a fini la cote de boeuf 500gr de viande500gr dos

Nan je suis allé dans une de mes adresses préférées!!

Le Caffe milano

[ibizavirus 0]

Tu étais bien entouré surtout celle qui était en face de toi.

[Angel Spirit11 0]

ibizavirus a écrit:

Tu étais bien entouré surtout celle qui était en face de toi.

Arf... mon pauvre si tu savais

[TSW11 0]

on veut savoir

[Angel Spirit11 0]

Rien encore une fille EN COUPLE avec qui j'ai passé une bonne soirée...

[ibizavirus 0]

Angel Spirit a écrit:

Rien encore une fille EN COUPLE avec qui j'ai passé une bonne soirée...

Il n'est peut etre pas jaloux et ne te bronchera pas vu ta carrure.

[Angel Spirit11 0]

ibizavirus a écrit:

Il n'est peut etre pas jaloux et ne te bronchera pas vu ta carrure.

Nan ca ne se fait pas mais toutes les filles auxquelles je plais sont en couple c'est désesperant et puis c'est pas le sujet, c'est le sujet des repas de noël vivement le 31